☼ SANS GLUTEN

Mais alors, nous auraient ils menti ?
Mais alors, nos intestins dans tout ça ?
Le gluten, du latin glu (colle), est une masse protéique élastique et visqueuse qui se trouve dans les grains de plusieurs céréales, dont le blé, l’orge et le seigle. On trouve ainsi du gluten dans de nombreux aliments (pain, biscuits, pâtes, gâteaux, brioches, pizzas, accras...). Donnant une texture moelleuse aux pains et aux autres produits de boulangerie, le gluten permet aux ingrédients de bien se lier ensemble et il est souvent utilisé dans des sauces, des plats préparés. Dans le cas du blé, la réaction immunitaire est dirigée contre la gliadine (une fraction de protéine présente dans le gluten du blé). Pour l’orge, c’est l’hordéine qui est en cause, et pour le seigle, la sécaline

Le gluten de maïs est aussi utilisé pour ses propriétés herbicides 

  • Pour les pathologies et maladies intestinales, le maïs est encore largement utilisé par
  • Les patients
  • Les fervents partisans du mais (soi disant du gluten)
  • Les magasins BIO
  • Les écoles, les institutions
  • Personnel médical et paramédical
  • Les spécialistes en nutrition
  • Les personnes dont les pathologies leur interdisent l'absorption de gluten et dont les intestins sont en souffrance

Pour les plus sceptiques, il vous suffit de taper sur votre moteur de recherche ces mots magiques ou requêtes pour les plus chevronnés : 'gluten de maïs pour gazon' et 'gluten de maïs désherbant'

Avec ces produits, vous allez pouvoir admirer votre jardin et penser qu'il est le plus beau de monde, vous auriez raison sauf que nos intestins dans tout ça, réfléchissons quelques minutes et imaginons

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